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CUIDADOS
DEL ALUMINIO
Este artículo debe estar bien lavado con agua caliente y detergente antes de usarse.
CURADO
Realice una pequeña pasta de jabón en polvo, jugo de dos limones y agua.
Tome su utensilio y con una servilleta de papel con aceite de cocina frote todo el interior del producto y déjelo reposar por 10 minutos.
Con la pasta elaborada lave su utensilio con agua muy caliente y repita la operación.
Con esto, estará curado su aluminio y listo para empezar a usarlo.
CUIDADOS
No debe almacenar alimentos dentro de sus utensilios de aluminio.
Procure no dejar alimentos que se consuman por el fuego, esto ocasiona daños en el aluminio.
HIGIENE
Lave sus utensilios de aluminio cada vez que los utilice con agua y jabón y séquelos para que no se manchen.
Las ollas y cacerolas de aluminio son entre tantos, los favoritos de las personas que cocinan por su bajo precio y rapidez al calentarse (este metal es un excelente conductor de calor).
No obstante existe la idea de que este material provoca la formación de cálculos renales, Alzheimer, e incluso contribuye a la aparición de cáncer por las sustancias que liberan las ollas al contacto con el fuego.
REALIDAD
Para tranquilidad de las y los cocineros, hasta ahora no existen datos que comprueben la toxicidad de este material
DATOS SOBRE EL ALUMINIO
El aluminio es considerado el tercer elemento más importante porque representa el 8% de la corteza terrestre, es abundante en la naturaleza.
Aunque nuestra dieta diaria contiene cantidades de 10 a 100 microgramos (0.000000001 kg) de este metal, no tiene ninguna función biológica en el organismo y la insolubilidad de sus sales hace difícil su absorción por el aparato digestivo.
De acuerdo con el doctor Lamadrid, los utensilios de cocina de aluminio no son la principal fuente de exposición por vía oral al aluminio, hasta ahora ningún estudio ha comprobado que cocinar con utensilios hechos de aluminio representa un riesgo para la salud.
"Estamos cerca de este metal a través de productos tan cotidianos como las aspirinas, la pasta dental y los antiácidos"
Dr. Lamadrid